Perehtyminen ravitsemuspalveluihin -siltakoulutus perustutkinto-opintoihin

By Jaamak, 9 huhtikuu, 2021

Avainsanat

Mallin tavoite ja kohderyhmä

Tavoitteena on valmistaa maahanmuuttajataustaisia opiskelijoita aloittamaan alan perustutkinto-opinnot. Koulutus toimii siltana perusopintoihin.

Kohderyhmänä ravitsemusalasta kiinnostuneet maahanmuuttajataustaiset henkilöt, joiden kielitaito on jonkun verran alle sen taitotason, jolla oppilaitos tavallisesti ottaisi opiskelijan alalle.

Kuvaus mallin sisällöistä ja toimenpiteistä

Kesto: 4,5-5 kk kokoaikaista opiskelua, paras toteuttaa kevätjaksolla. Siirtyminen perustutkintoa aloittamaan elokuussa.

Koulutuksen markkinointi- ja hakeutumisvaihe
- koulutuksen markkinointi ajoissa mm. TE-palveluihin, alueen kotouttamiskoulutuksiin, kolmannelle sektorille ja oppilaitoksen sisällä (mm. valman opiskelijat). Lisäksi mainoksia kirjastoihin, maahanmuuttajien neuvontapalveluihin, seurakunnalle ym.
- haastattelut, joissa selvitetään mm. hakijan kielitaitotaso, ammatilliset tavoitteet, motivaatio ja mahdollisuus osallistua koulutukseen (esim. kulkeminen kouluun, rahoitus).

Koulutus
- hoksaus alussa
- sisältää valmistavaa opetusta ravintola- ja cateringalan ammatillisiin opintoihin (1-2 päivää viikossa opetuskeittiössä tai työssäoppimassa).
- sisältää valmistavaa opetusta ytoihin (yhteiskunnassa ja kansalaisen toimiminen, työelämässä toimiminen, toiminta digitaalisessa ympäristössä)
- sisältää S2-opetusta, ammatillisen suomen opetusta ja valmistavaa opetusta hygieniaosaamisen testiin
- opintoja tukeva oppikirja opiskelijalle tai opiskelijan käyttöön (esim. Kokataan suomeksi -kirja)

Jatkoon ohjaus
- hoksien päivittäminen ja yksilöllisten jatkopolkujen ohjaus opiskelijan omien vahvuuksien ja toiveiden mukaan.

Resurssit ja käyttöönotto

Siltakoulutuksessa on hyvä olla eri kouluttajia (alan ammatillinen opettaja, S2-opettaja, yto-opettajia), jotka käyvät tiivistä keskustelua opiskelijoiden tukitarpeista ja suunnittelevat siltakoulutuksen sisältöjä ja lukujärjestystä sen mukaan, mikä parhaiten valmistaisi ko. opiskelijaryhmää perusopintoihin. Keskeistä on huomioida opiskelijoiden siltajälkeisen jälkeisen tavoitteleman ensimmäisen tutkinnon osan sisältöjen mukaan. Kouluttajien ja opiskelijoiden yhteinen viestintäkanava tiedonvaihtoon.

Kouluttajan / kouluttajien palkka
Oppikirjakustannukset
Muut työvälineet, esim. työasut, veitset

Tulokset ja mittarit

Opiskelijat saavat valmiuksia siirtyä ammatilliseen perusopetukseen. Opiskelija hallitsee paremmin ammatillista suomen kieltä, työskentelytapoja, aikatauluja ja opintojen sovittaminen omaan elämään. Saa kokemusta alan työpaikoista työssäoppimisessa. Opiskelija on oppinut siltakoulutuksen aikana talon tavat, ryhmäytynet ja erilaiset digitaalisetkin oppisympäristöt. Näiden vuoksi ammatillisessa perusopetuksessa aloittaminen on helpompaa, mikä vähentää keskeyttämistä.

Mittarina siirtymien määrä siltakoulutuksesta ammatilliseen perusopetukseen.

Yhteystiedot

Anne Kerstinen, Sataedu
etunimi.sukunimi@sataedu.fi

Malliin liittyvät linkit

Malli hankkeen sivustolla

Hyvä käytäntö (blogi hankkeen sivustolla)

Liitetty hankkeeseen

Siltoja siirtymiin